Firma de abogados expertos en accidentes por intoxicación alimentaria en California 800-730-1111
La intoxicación por comida es más común de lo que se estima y puede producir síntomas graves. Esto sucede cuando una persona se enferma luego de ingerir alimentos contaminados o podridos.
Según datos del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, por sus sigla en inglés), cada año se calcula que 1 de cada 6 estadounidense (de 48 millones de personas) se enferma por intoxicación alimentaria, 128.000 son hospitalizados y 3.000 mueren por comer comida contaminada.
Si usted o un familiar se intoxicó por comer una comida en malas condiciones, usted podría tener acceso a una compensación financiera de la parte responsable de su indigestión. Consulte con uno de nuestros abogados para conocer cuáles son sus derechos y opciones legales.
Usualmente, las víctimas por síntomas por comida contaminada suelen tener las siguientes dudas:
- ¿Qué se entiende como reclamo por intoxicación alimentaria?
- ¿Cómo se pueden contaminar los alimentos?
- ¿Cuáles son los tipos más comunes de intoxicación por alimentos?
- Síntomas por intoxicación alimentaria
- ¿Puedo demandar si me intoxiqué con una comida preparada por alguien más?
- ¿Cómo me puede ayudar un abogado en mi caso por intoxicación alimentaria?
¿Qué se entiende como reclamo por intoxicación alimentaria?
La intoxicación alimentaria se trata cuando una persona se enferma luego de haber ingerido algún tipo de alimento. En algunos casos, la comida pudo haber sido mal manipulada, no se preparó correctamente, usaron productos vencidos o se contaminó en algún punto de su distribución.
Generalmente, la intoxicación alimentaria se debe a una contaminación por bacterias, virus, parásitos o toxinas. Cuando una comida está contaminada, puede producir resultados desagradables para los que la ingieren.
Los síntomas por intoxicación alimentaria son similares, sin embargo, algunos síntomas pueden ser dolorosos, debilitantes e incluso mortales.
¿Cómo se pueden contaminar los alimentos?
A menudo, las bacterias se encuentran en los alimentos cuando son vendidos. Un ejemplo de esto son las carnes que son envueltas en plástico como lo es el pollo, la carne molida y comida del mar.
La mayoría de estas bacterias en los alimentos se eliminan cuando se cocinan a altas temperaturas, pero si no se cocina bien, las bacterias podrían permanecer. Las comidas que podrían contener una cantidad elevada de bacterias son las siguientes:
- Carne cruda.
- Carne de res.
- Pollo.
- Pavo.
- Huevos crudos.
- Comida del mar como pescado y camarones.
- Frutas y verduras sucias.
- Mantequilla de maní.
- Leche no pasteurizada.
La contaminación de la comida la mayoría de las veces se debe a prácticas antihigiénicas, sin embargo, es complejo determinar en cuál fase del suministro hubo esta clase de prácticas inseguras (si en el restaurante o en la distribución de los productos alimenticios).
¿Cuáles son los tipos más comunes de intoxicación por alimentos?
Existen aproximadamente 250 enfermedades relacionadas con la intoxicación por alimentos contaminados, de las cuales las más comunes son las siguientes:
- E. Coli: son bacterias que se encuentran en la carne picada y procesada y verduras que no se limpiaron bien como la lechuga.
- Enteritis por campylobacter: es una enfermedad bacteriana que se propaga por la carne procesada mal preparada.
- El botulismo: es una enfermedad ocasionada por toxinas que atacan los nervios del cuerpo y se consiguen en judías verdes, pescado y atún enlatado.
- La giardia: se trata de un pequeño parásito que produce diarrea y que se propaga a través de alimentos, agua e incluso por el contacto con personas contaminadas.
- Listeria: infección bacteriana ocasionada por el consumo de alimentos contaminados como el queso, carne y frutas.
- Salmonella: infección bateriana que provoca fiebre, diarrea y calambres abdominales.
- Hepatitis A: Es una infección por virus que afecta directamente al hígado y suele contraerse por malas prácticas higiénicas a la hora de cocinar.
Si tras comer en un restaurante o local de comida usted resulta intoxicado como resultado de la ingesta de esos alimentos, usted tiene derecho a hacer una reclamación a dicho establecimiento.
Sin embargo, es importante hacer el procedimiento adecuado para evitar estropear la evidencia para comprobar que el restaurante fue negligente y le provocó problemas estomacales.
Lo primero que debe hacer es acudir a un centro de salud para que el médico lo evalúe y le entregue un informe que indique que sus síntomas estomacales se deben a una comida contaminada. Luego de tener el informe médico, contacte a uno de nuestros abogados de accidentes para ayudarlo a iniciar un proceso de reclamación.
Síntomas por intoxicación alimentaria
Luego de comer comida estropeada, las personas podrían padecer algunos síntomas. Los síntomas más comunes incluyen:
- Nauseas.
- Vómito.
- Diarrea (incluso con sangre).
- Dolores abdominales y calambres.
- Mareos.
- Dolor de cabeza.
- Fiebre.
¿Puedo demandar si me intoxiqué con una comida preparada por alguien más?
Los síntomas que ocasionan las comidas contaminadas pueden variar de acuerdo al tipo de bacteria que contrajo. Es importante que, si usted o un ser querido se ha sentido enfermo y sospecha que fue por una intoxicación alimentaria, acuda de inmediato a un hospital para conseguir una evaluación médica.
Algunos síntomas pueden ser fáciles de superar, sin embargo, hay ciertos riesgos de que el individuo termine hospitalizado o incluso pierda la vida si no es tratado apropiadamente. Si usted está atravesando una situación similar, usted tiene derecho de hacer una reclamación o demanda si la enfermedad la contrajo por la negligencia de alguien más.
Para determinar que usted tiene un caso, se debe probar que la persona que le suministró los alimentos no tomó las consideraciones adecuadas al momento de preparar o manipular los alimentos.
¿Cómo me puede ayudar un abogado en mi caso por intoxicación alimentaria?
Con la ayuda de un abogado, usted podrá recuperar una compensación óptima para pagar las facturas médicas que surgieron a raíz de su intoxicación alimentaria y, además, será indemnizado por los salarios que pudo llegar a perder debido a su reposo médico.
Es importante contar con la asesoría de un abogado experimentado porque las reclamaciones por intoxicación alimentaria son complejas. Es necesario hacer las investigaciones pertinentes para determinar quién es el responsable de sus lesiones y también tomar en cuenta el Estatuto de limitaciones de California.
Según el Estatuto de Limitaciones de California, usted dispone de dos años aproximadamente para interponer una demanda civil y, por otra parte, en caso de una demanda a una institución del gobierno, sólo contará con 6 meses.
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La ayuda de un profesional de la ley es fundamental en el caso de demandas por intoxicación alimentaria y nuestra firma legal está equipada con abogados experimentados quienes luchan constantemente por defender los intereses de nuestros clientes.
Contáctenos y nosotros empezaremos a construir su caso y le indicaremos cuánto podría recibir de compensación como víctima por comida intoxicada. Además, le ofrecemos una primera consulta gratis llamando a través del 800-730-1111.
